For over 33 years, over 1,130 quintessential tastemakers have graced our kitchen to offer their talents and techniques.

All of the chefs listed below have appeared at De Gustibus at least once since our opening. 

Names in red are chefs who will be appearing this semester.

 • Andree Abramoff • Matthew Accarrino • Jody Adams • Marcia Adams • Joan Adler • Einat Admony • Tony Aiazzi • Hossein Aimani • Chris Albrecht • Colin Alevras • Jeffrey Alford • Katherine Alford • Alain Allegretti • Darina Allen • Len Allison • Margherita Aloi • Julian Alonzo • Nick Anderer • Pam Anderson  • Elizabeth Andoh • José Ramón Andrés • Colman Andrews • Daniel Angerer • Ryan Angulo • Michael Anthony • Alessia Antinori  • Francesco Antonucci • Joel Antunes • Jarett Appell • Nate Appleman • Cathal Armstrong • Dave Arnold • Gail Arnold • Donatella Arpaia • Maria Arpaia • John Ash • Pamela Asquith • Marc Aumont • Kirk Avondoglio  • Lee Bailey • Kyle Bailey • Claude Baillis • Wolfgang Ban • Jean Banchet • Dan Barber • Ben Barker • Karen Barker • Nancy Verde Barr • Teresa Barrenechea • Paul Bartolotta • Aaron Bashy • Serena Bass • Joseph Bastianich • Lidia Bastianich • Mario Batali • Jean-Paul Battaglia • Stefano Battistini • Marc Bauer • Rick Bayless • Andrea Beaman • James Beard • Jeremy Bearman • Simone Beck • Alison Price Becker • Franklin Becker • Christopher Beischer • Mina Belhaj-Rouas • Andrew Bell • Edwin Bellanco • Ty Bellingham • Lola Bell • Ron Ben-Israel • Jonathan Benno • Erinn Benziger • Jerry Benziger • Rose Levy Beranbaum • Jean-Michel Bergougnoux • Peter Berley • Matteo Bergamini • Michelle Bernstein • Sondra Bernstein • Bruno Bertin • Philippe Bertineau • John Besh • Jo Bettoja • Eddie Bianchini • Scott Bieber • Rawia Bishara • Jack Bishop • Abram Bissell •  Brian Bistrong • Mark Bittman • Georges Blanc • Raymond Blanc • Shlomo Blashka • Erik Blauberg • Robert Bleifer • April Bloomfield • Dante Boccuzzi • Pio Boffa • Robert Bohr • Marybeth Boller • Luis Bollo • Saul Bolton • Justin Bogle •  Jim Botsacos • David Bouley • Philippe Boulot • Daniel Boulud • Anthony Bourdain • Antoine Bouterin • Danny Bowien • Charles Bowman • James Boyce • Gerard Boyer • Wayne Brachman • Chris Bradley • Jimmy Bradley • Gregory Brainin • Flo Braker • Margaret Braun • Boyce Brawley • Georgeanne Brennan • Terrance Brennan • James Briscione • Martin Brock • Jane Brody • Bruce Bromberg • Eric Bromberg • Alton Brown • Edward Brown • Katie Brown • Jean-François Bruel • Scott Bryan • Laurie Glenn Buckle • Antonio Buendia • Christopher Buey • Giuliano Bugialli • Larry Burdick • Cathleen Burke-Visscher • David Burke • Anne Burrell • Marian Burros • Jay Buchsbaum • Jock Busser • David Bush • Jane Butel  • Biba Caggiano • Elias Cairo • Dennis Cakebread • Dolores Cakebread • Jack Cakebread • Kenny Callaghan • Peter Callahan • Pippa Calland • German Calle • Anna Theresa Callen • Yannick Cam • Joe Campanale • Joey Campanaro • Lou Campanaro • Scott Campbell • Paul Canales • Jimmy Canora • Marco Canora • Nicolas Cantrel • Carla Capalbo • Richard Capizzi •Josh Capon • Jean-Louis Carbonnier • Floyd Cardoz • Ricardo Cardona • Ed Carew • Edouard Carlier • Jon Carloftis • Antonio Carluccio • Andrew Carmellini • David Carmichael • Hugh Carpenter • Mario Carbone •Lincoln Carson • Jonathan Cartwright • Penelope Casas • Cesare Casella • Dominick Cerrone • Michel Chabran • Jansen Chan • Belinda Chang • David Chang • Kimberly Charles • Rebecca Charles • Sarah Leah Chase • Maneet Chauhan • Bertrand Chemel • José Chesa • James Chew • Michael Chiarello • Jacques Chibois • Julia Child • Hok Chin • Judith Choate • Arrigo Cipriani • Nicola Civetta • Craig Claiborne • John Clancy • Jim Clarke • Melissa Clark • Patrick Clark • Preston Clark • Bernard Clayton • Mary Cleaver • Renee Cohen • Thomas Colicchio • Scott Conant • Pascal Condomine • Sue Conley • Patrick Connolly • Christian Constant • Rodolfo Contreras • Emiliano Coppa • Cat Cora • Matthew Corbett • Michael Cordua • Barry Correia • Paul Corsentino • Bruce Cost • Tarcisio Costa • Ed Cotton • Gary Coyle • Rena Coyle • Jeffrey Crawford • Dominique Crenn • Michael Cressotti • Marion Cunningham  • Jeremy Culver • Roger Dagorn • Ariane Daguin • Charles Dale • Andrew D’Amico • Melissa Muller Daka •Deborah Keane Damond • Gary Danko • Julie Dannenbaum • Melissa d'Arabian • Hélène Darroze • Gerry Dawes • Mani Dawes • Bradley Day • Francesca de Bardin • Josh DeChellis • Alain V. Decoster • Dale DeGroff • Abe De La Houssaye • Giada De Laurentiis • Franck Deletrain • John DeLucie • Paul Del Favero • Robert Del Grande • Christian Delouvrier • Lorenza de’Medici • Jason Denton • Joe Denton • Gina DePalma • Karen De Masco • Marcel Desaulniers • Traci Des Jardins • Mike DeSimone • Yamuna Devi • Andrew DiCataldo • Eric Di Domenico • James Distefano • Harold Dieterle • Derrick Dikkers • Luc Dimnet • Jean-Michel Diot • Al Di Meglio • Tony DiSalvo • Rocco DiSpirito • James Distefano • Joe Dobias • Polo Dobkin • Jim Dodge • Jane Doerfer • John Doherty • Roberto Donna • Sean Driscoll • Alain Ducasse • Gillian Duffy • Wylie Dufresne • Naomi Duguid • Jean Louis Dumonet • Binh Duong • Nathalie Dupree • Toy Kim Dupree • Troy Dupuy  • Steve Dustin • Josh Eden • Laurence Edelman • Michäel Engelmann • Jonathan Eismann • Lisa Ekus • Lou Ekus • Didier Elena • Jeffrey Elliot • Todd English • Josh Emett • Workye Ephrem • Tony Esnault • Mary Ann Esposito  • Josh Even • Florence Fabricant • Odette Fada • George Faison • Iacopo Falai • Frank Falcinelli • Giuseppe Fanelli • Markus Färbinger • Brad Farmerie • John Farnsworth • Dean Fearing • Bruno Feldeisen • Susan Feniger • Christine Ferber • Neil Ferguson • Gordon Finn • Gary Fisch • Carol Field • Larry Finn • Mark Fiorentino • Susie Fishbein • Michel Fitoussi • Bobby Flay • Claudia Fleming • Tyler Florence • Tenney Flynn • Jim Fobel • Michael Foley • Susanna Foo • Larry Forgione • Marc Forgione • Diane Forley • Joseph Fortunato • Dennis Foy • George Francisco • Pierre Franey • Laura Frankel • Mark Franz • John Fraser • Clark Frasier • Heather Fratangelo • Scott Fratangelo • Eduard Frauneder • Jane Freiman • Amanda Freitag • Dominique Frerard • Andrew Friedman • Marilyn Frobuccino • Doug Frost • Jordon Frosolone  • Yuji Fujinaga • Mark Gaier • Cornelius Gallagher • William Gallagher • Shea Gallante • Ron Gallo • Gale Gand • Gabriella Ganugi • José Garces • Alex Garcia • Kevin Garcia • Robb Garceau • Oz Garcia • Robert Gardner • Ina Garten • Michelle Gayer • Rick Gencarelli • Andre Genin • Wesley Genovart • Jean-Louis Gerin • George Germon • Mike Gershkovich • Anthony Giglio • Elka Gilmore • Michael Ginor • Ed Giobbi • Vittorio Giordano • Eric Girerd • Alessandro Giuntoli • Marcus Gleadow-Ware • Claude Goddard •Suzanne Goin • Charles Gold • Rozanne Gold • Will Goldfarb • Evan Goldstein • Joyce Goldstein • Cruz Goler • Anthony Goncalves • Carmen Gonzalez •Brian Goode • Kevin Graham • Laurent Gras • Mirco Grassini • Richard Grausman • Ellen Kassoff Gray • Rose Gray • Todd Gray • Matt Greco • John Greeley • Michael Green • Bert Greene • Gael Greene • Dorie Greenspan • Joni Greenspan • Josh Greenspan • George Greenstein • Joshua Grinker • Christopher Gross • David Gross • Sarah Grueneberg •Alex Guarnaschelli • Bernard Guillas • Vincent Guerithault • Joe Gurrera • Robert Gurvich • Kurt Gutenbrunner • Robbin Haas • Carla Hall • Jason Hall • John Hadamuscin • Gordon Hamersley • Gabrielle Hamilton • Melissa Hamilton • Lee Hanson • Eric Hara • Nicholas Harary • Christopher Harkness • Ryan Hardy • Craig Harzewski • Eric Haugin • Gerry Hayden • Sam Hayward • Giuliano Hazan • Marcella Hazan • Sam Hazen • Brooks Headley •Reed Hearon • Emma Hearst •  Kerry Heffernan • Andrea Hellrigl • Thomas Henkelmann • Mark Hennessey • Pierre Hermé • Shaun Hergatt • Ben Hershberger • Amanda Hesser • Ed Higgins • Libby Hillman • Jason Hinds • David Hirsch • Abe Hiroki • Christopher Hirsheimer • Tien Ho • Peter Hoffman • Chris Hollis • Martha Holmberg • Daniel Holzman • Ken Hom • Ron Hook • Craig Hopson • Josefina Howard • Matt Hoyle • Eric Hubert • Daniel Humm • Michael Hutchings • Hung Huynh • Michael Bao Huynh  • Christopher Idone • Andrea Immer • Ray Isle • Johnny Iuzzini •  Stephanie Izard •  Patti Jackson • Yan Jacquot • Madhur Jaffrey • Raji Jallepalli • Patricia Jamieson • John Jamison • Sukey Jamison • Claudia Franey Jansen • Michael Jenkins •  Nancy Harmon Jenkins • Sara Jenkins • Steve Jenkins • Jeff Jenssen • Marcus Jernmark • Ramiro Jimenez • Katie Lee Joel • Daniel Johnnes • Jeanne Jones • Judith Jones • Dalia Jurgensen • Philippe Kaemmerle • Barbara Kafka • Stephen Kalt • Madeleine Kamman • John Kapon • Elizabeth Karmel • Lynne Rossetto Kasper • Mollie Katzen • Rob Kaufelt • Adam Kaye • Gavin Kaysen • Douglas Keane • Hubert Keller • Thomas Keller • Melissa Kelly • Diana Kennedy • Matthew Kenney • Graham Kerr • Vikas Khanna • Brandon Kida • Marcia Kiesel • Johanne Killeen • Hooni Kim • Sarah Belk King • Robert Kinkead • Abigail Kirsch • Lévana Kirschenbaum • Eli Kirshtein • Evan Kleiman • Peter Klein • Eric Kleinman • Anna Klinger • Michael Klug • Dan Kluger • Lawrence Knapp • Craig Koketsu • Larry Kolar • David Kolotkin • Craig Kominiak • Dr. Jamie Koufman • Deborah Krasner • Aglaia Kremezi • Gabriel Kreuther • Ralf Kuettel • Roger Kugler • James Kuhner • Albert Kumin • Gray Kunz • Price Kushner  • Rick Laakkonen • James Labe • Jean Paul Lacombe • Jean-Marie Lacroix • Mark Ladner • Pat LaFreida •  Emeril Lagasse • James Lahey •  Mourad Lahlou • Gonzalo Lainez • Michael Laiskonis • Leslie Land • Adam Perry Lang • Anna Tasca Lanza • Mark Lapico • Victor LaPlaca • Viana La Place • Normand Laprise • Kevin Lasko • John Larchet • Christer Larsson • Mike Lata • Paolo Lattanzi • Josh Lawler • Richard Leach • Daniel Leader • Donna Leahy • David Lebovitz • Jean Luc Le Dû • Alex Lee • Christopher Lee • Karen Lee • Matt Lee • Sonja Lee • Susur Lee • Ted Lee • Jeanne Lemlin • Yvan Lemoine • Dan Lenchner • Gaston Lenotre • Remi Leuvand • Sarabeth Levine • Steve Levy • Stephen Lewandowski • Edna Lewis • David Lieberman • Paul Liebrandt • David Liederman • Susan Lifrari • Matthew Lightner • Chris Lim • Florence Lin • Donald Link • Scott Linquist • Tony Liu • Anita Lo • Stanley Lobel • Mario Lohninger • Maria Loi • Felipe Rojas-Lombardi • Michael Lomonaco • Susan Loomis • William Lopata • Victoriano Lopez • Sandra Lotti • Emily Luchetti • Sheila Lukins • Shelley Lundgren • Pino Luongo • Barbara Lynch • David Lynch  • Egidiana Maccioni • Sirio Maccioni • Todd Macdonald • Lachlan MacKinnon-Patterson • Dennis MacNeil • Karen MacNeil • Deborah Madison • Mauro Mafrici • Donata Maggipinto • Greg Majors • Jo-Ann Makovitsky • David Malbequi • Nick Malgieri • Waldy Malouf • Niccolo Maltinti • Abby Mandel • Laurent Manrique • Noel Mantel • Cathy Mantuano • Tony Mantuano • Valentino Marcatillii • Silvano Marchetto • Cristina Mariani May • Maximo Lopez May • Copland Marks • Gil Marks • Jeremy Marshall • Lydie Marshall • Damiano Martin • Mara Zanetti Martin • Daisy Martinez • Lucero Martinez • Zarela Martinez • Nick Martschenko • Dora Marzovilla • Nicola Marzovilla • Olivier Masmondet • Sam Mason • Joshua Massin • Georges Masraff • Hemant Mathur • Nobu Matsuhisa • Kazuto Matsusaka • Vicki Fan Matsusaka • Ignacio Mattos • Daniel Mattrocce • Phillipe Massoud • Tony Maws • Jacques Maximin • Marisa May • Shane McBride • Michael McCarty • Max McCalman • Frank McClelland • Bill McDaniel • Jack McDavid • James McDevitt • Brad McDonald • Leslie McEachern • Harold McGee • Robert McGrath • Brett McKee • George McKirdy • Tory McPhail • Julian Medina • Alice Medrich • Jim Meehan • Michael Meehan • Jehangir Mehta • Spike Mendelsohn • George Mendes • José Menendes • Jose de Mereilles • Danny Meyer • Marc Meyer • Perla Meyers • Jeff Michaud • Carlo Middione • Franco Migliorini • Flora Mikula • Mark Militello • Bryan Miller •  John Miele •  Mark Miller • Mary Sue Milliken • Giorgio Milos • Michael Mina • José Mireilles • Charlotte Mish • Wade Moises • Rick Moonen • John Mooney • Harold Moore • Maurice Moore-Betty • Thomas Moran • Marco Moreira • Pamela Morgan • Masaharu Morimoto • Carlos Moro • George Morrone • Anton Mosimann • Sara Moulton • Seamus Mullen • Eberhard Müller • Olivier Muller • Adrian Murcia • Marc Murphy • Neil Murphy • David Myers  • Helen Nash • Riad Nasr • Alison Nathan • Jeffrey Nathan • Joan Nathan • Akhtar Nawab • Jason Neroni • Liz Neumark • Leslie Newman • Joe Ng • Fortunato Nicotra • Ari Nieminen • Michel Nischan • Wayne Nish • Nils Noren • Andy Nusser • Patrick Nuti  • Sara Ochs • Patrick O’Connell • Robin Kelley O’Conner • Molly O’Neill • Nancy Oakes • Bradley Ogden • Paula Oland • Garrett Oliver • Ron Oliver • Judith Olney • Nancy Olson • Steven Olson • Pichet Ong • Tadashi Ono • Ken Oringer • Daniel Orr • Pierre Orsi • Joe Ortiz • Sisha Ortuzar • Aziz Osmani • Louis Osteen • Michael Otsuka  • David Page • Kimberley Paley • Vitaley Paley • Jean-Louis Palladin • Charles Palmer • Gerard Pangaud • John Pardalis • Courtney Parker • Jonathan Parker • Brooke Parkhurst • Guy Pascal • David Pasternack • Jason Patanovich • Alex Patout • David Paulstich • Cindy Pawlcyn • François Payard • Scott Peacock • Carole Peck • Mark Peel • Bill Peet • Zak Pelaccio • Carla Pellegrino • Caprial Pence • Jacques Pépin • Guillermo Pernot • Georges Perrier • Christopher Petankis • Alexandre Petard • Colette Peters • James Peterson • Alexandre Petrossian • Charles Phan • King Phojanakong • Gennaro Picone • Joy Pierson • Don Pintabona • Rick Pitcher • Fred Plotkin • Brian Polcyn • Ben Pollinger • Naomi Pomeroy • Debra Ponzek • Juliette Pope •Alfred Portale • Alain Potier • Nora Pouillon • Maricel Presilla • Mike Price • Jason Pringle • Frank Proto • Paul Prudhomme • Michael Psilakis • Doug Pstaltis • Wolfgang Puck • Grégory Pugin • Marta Pulini • Anna Pump • Susan Purdy • Stephan Pyles • Carmen Quagliata • Jacques Qualin • Patricia Quintana  • Jean-Jacques Rachou • Deborah Racicot • John Ragan • Steven Raichlen • Alexandra Raij • Gordon Ramsay • Pablo Ranea • Grace Rathbone • Rachael Ray • Joe Realmuto • Susan Regis • Kevin Reilly • Chris Rendell • Peter Reinhart • James Reinholt • Leslee Reis • Cyril Renaud • Seppi Renggli • Guy Reuge • Leslie Revsin • Robert Ribant • Michel Richard • Anthony Ricco • Andy Ricker • Bruce Riezenman • Eric Ripert • Tracy Ritter • Michael Roberts • Gary Robins • Missy Robbins • Judy Rodgers • Douglas Rodriguez • Ruth Rogers • Nico Romo • Michael Romano • Michael Ronis • Francisco Rosa • Betty Rosbottom • Daniel Rose • Ilene Rosen • David Rosengarten • Anne Rosenzweig • Caroline Rostang • Michel Rostang • Philippe Roussel • Nicole Routhier • Albert Roux • Michel Roux • Sebastien Rouxel •Maury Rubin • David Ruggerio • Michael Ruhlman • Carla Rzeszewski • Allison Vines Rushing • Slade Rushing • Myra Sable • Rocco Sacramone • Edward Safdie • Rosario Safina • Meg Colleran Sahs • Julie Sahni • Surbhi Sahni • Alain Sailhac • Paul Sale • Reine Sammut • Arun Sampanthavivat • Marcus Samuelsson • Aaron Sanchez • Richard Sandoval • Damian Sansonetti • Josefina Santacruz • John Y. Santo • Chris Santos • Rubén Sanz Ramiro • Suvir Saran • Marc Sarrazin • Paulette Satur • Jean-Michel Savoca • Jonathon Sawyer • Richard Sax • Leslie Sbrocco • Claudio Scaduto • Mark Scarborough • Pierre Schaedelin • John Scharffenberger • Tom Schaudel • Doris Schecter • John Schenk • Jesse Schenker • Amy Scherber • Francine Scherer • Chris Schlesinger • Chris Schloss • Michael Schlow • Jimmy Schmidt • Elizabeth Schneider • Jasper Schneider • Sally Schneider • Eddie Schoenfeld • Dieter Schorner • Michael Schulson • Phillip Schulz • Pierre Schutz • Adam Schop • Michael Schwartz • Charles Scicolone • Michele Scicolone • Marion Scotto • Vincent Scotto • Guenter Seeger • Piero Selvaggio • Nancy Julian Serrano • Jamie Shannon • Dr. Howard Shapiro • Diana Shaw • Chris Shea • David Shea • Craig Shelton • Mimi Sheraton • Hiroko Shimbo • Barbara Shinn • Lydia Shire • Martha Rose Shulman • Christopher Silva • Thiago Silva •Dan Silverman • Nancy Silverton • Gail Simmons • Marie Simmons • Nina Simonds • Maria Helm Sinsky • Miguel Sisamon • Christopher Siversen • Justin Smillie • Peggy Smith • Jimmy Sneed • Aldo Sohm • André Soltner • Michael Solomonov • Chikara Sono • Marlene Sorosky • Ana Sortun • Angelo Sosa • Roger Souvereyns • Katy Sparks • Ruth Spear • Brad Spence • Susan Spicer • Bill Spitz • Joachim Splichal • Susan Spungen • Ivy Stark • John Stage • Brad Steelman • Nick Stellino • Molly Stevens • Martha Stewart • Zanne Stewart • Gina Stipo • Frank Stitt • Craig Stoll • Alessandro Stratta • Mark Strausman • Brian Streeter • Michel Stroot • Alex Stupak • Christopher Styler • Ron Suhanosky • Michael Sullivan • John Suley • Bernard Sun • Andre Surmain • Allen Susser • Eli Sussman • Max Sussman • Johan Svensson • Lon Symensma  •  Sam Talbot • Tommy Tang • Paul Tanguay • Mark Tarbell • Alan Tardi • Geri Tashjian • Marc Taxiera • Lettie Teague • Maximo Tejada • Bill Telepan • Guillermo Telez  • John Tesar • Bradford Thompson • Gabe Thompson • Katherine Thompson • Liz Thorpe • Emilie Tolley • Michael Tong • Rich Torrisi • Jacques Torres • Hasty Torres • Sue Torres • John Toulze • Laurent Tourondel • Cedric Tovar • Jeremiah Tower • Fabio Trabocchi • James Tracey • Andrea Trapani • Jerry Traunfeld • Peter Travers • Claude Troisgros • Matthew Tropeano • Barbara Tropp • Charlie Trotter • Ming Tsai • Michael Tusk  • Annie Turso • Scott Uehlein • Troy Unruh •Alex Ureña • Miguel Urrego • Michele Urvater  • Hugo Uys • Patrick Vaccariello • Thomas Valenti • Norman Van Aken • Frédéric Van Coppernolle • Hoc Van Tran • Gary Vaynerchuk • Giovanni Ventura • Roger Verge • Marc Vetri • Alfred Viazzi • Massimo Vidoni • Andreas Viestad • John Villa • Didier Virot • Cedric Vongerichten • Jean-Georges Vongerichten • Marja Vongerichten • Ochi Vongerichten • Brooke Vosika  • Robert Waggoner • Brendan Walsh • David Waltuck • David Walzog • Alice Waters • Seth Warshaw • Bill Wavrin • Jonathan Waxman • Susan Weaver • Eileen Weinberg • Jason Weiner • Matthew Weingarten • Bruce Weinstein • Sylvia Weinstock • Joanne Weir • Andrew Weissman • Troy Weissmann • Patricia Wells • Mark Welker • Moses Wendel • Laura Werlin • Joshua Wesson • Jasper White • Michael White • Anne Willan • Christian Willer • Jody Williams • Patricia Williams • Faith Heller Willinger • John Willoughby • Justin Wills • Nicholas Wilkins • Barry Wine • Emily Wines • Damon Wise •  Paul Wittamer • Paula Wolfert • Peri Wolfman • Lee Ann Wong • Simpson Wong • Stanley Wong • Sylvia Woods  • Roy Yamaguchi • Martin Yan • Sherry Yard • Patricia Yeo • Eileen Yin-Fei Lo • Bill Yosses • Brian Young • Daniel Young • Zac Young • Saeri Yoo Park • Geoffrey Zakarian • Galen Zamarra • Nicola Zanghi • Pecko Zantilaveean • Eric Ziebold • Eric Zillier • Sebastiann Zijp • Gloria Zimmerman • Kevin Zraly • Ben Zwicker